車前子的功效與作用
1促進新陳代謝。車前子可以幫助人體排出多余的水分，有壹定的利尿作用，促進人體新陳代謝。
2平喘止咳車前草能清熱解毒，疏通呼吸系統，有平喘止咳的作用。
消炎車前子可以涼血解毒，抑制水腫，治療炎癥。
吃車前子要註意什麽？
1用車前子煮粥時，可以將車前子洗凈去雜質，然後用醫用紗布包好放入鍋中慢火煮半小時。
車前子不宜與辣椒同食。
車前子怎麽選？
選擇車前子時，宜選擇葉大、根葉完整、上部葉深綠色、無白斑的，以及車前子枯萎後尚未變成黃褐色的。
車前子怎麽保存？
用手將車前子的種子戳出來，曬幹，放在壇子裏，存放在幹燥通風處。
車前子配什麽吃比較好？
車前子、田螺同食:可利水通淋，清熱利濕。
車前子和薏苡仁壹起吃:能清熱利濕。
車前子和高粱同食:可誘熱下降
車前子和紫菜同食:能清熱利濕，滲濕通淋。
上面說的吃車前子的保健功效和常識大家都知道。這些常識應該應用到生活中。車前子可以和田螺、薏米、紫菜壹起吃，清熱利尿，去火解毒。