烤槐花餅食材:槐花500克,雞蛋1個。做法:1。將槐花徹底洗凈,控制大部分水分。雞蛋打散,加入花椒粉和精鹽,攪拌均勻,倒入槐花盆中,攪拌均勻;2.將面粉均勻攤入盆中,與槐花攪拌成稠糊狀;3.鍋中加入少量花生油,加熱。將調好的槐花糊倒入鍋中,攤勻煎熟。4.下層能搖的時候,把它倒過來,給另壹面打上烙印;5、關小火,反復烙兩面,烙至兩面暗黃色,待裏面熟了,直接上桌。功效:涼血止血,清肝瀉火。
蓮藕汁蒸雞蛋的食材:蓮藕600g,雞蛋1-2個。做法:1。將600克鮮蓮藕用榨汁機榨汁,取汁備用;2.取蛋清,用筷子打散,倒入蓮藕汁拌勻;3.加入鹽和豬油,拌勻,放入蒸鍋,大火蒸約15分鐘。功效:健脾開胃,生津養血。
材料:山藥50克,扁豆30克,陳皮5克,棗肉50克,粘粉150克,糖適量。做法:1,山藥、扁豆洗凈放入鍋中煮熟;2.將棗肉切絲;3.粘粉加適量水調成漿,加入山藥、扁豆、棗肉拌勻;4、加入適量糖,倒入盤中,放入鍋中隔水蒸熟。功效:健脾益氣。
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