冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐的制作步驟:1 1黑木耳提前泡好，撕成小塊；冬筍洗凈切片；豆腐洗凈切厚皮，三角形或四邊形；調味汁:將適量醬油、料酒、白糖、少許精鹽放入碗中，再加入少許水拌勻。(根據個人鹹的口味，精鹽可以省略，顏色深壹點的我喜歡加點醬油。)
冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐的步驟:2。熱鍋放油，把切好的豆腐塊放進去炸至兩面金黃。
冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐的制作步驟:3 3然後控油，裝盤備用。
冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐的制作步驟:將4個鍋裏炸好的油倒出來，然後倒入適量花生油加熱，加入豆瓣醬/麻辣豆瓣醬和蒜片炒香。油炸的油裏幾乎沒有營養。
冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐的制作步驟:5 5然後，加入黑木耳和冬筍翻炒。
冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐的制作步驟:6 6倒入調料汁，攪拌均勻。
冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐的制作步驟:7 7然後倒入炒好的豆腐塊攪拌均勻，小火慢慢燒至味道不錯。
冬季養生小貼士——巧配豆腐——自制豆腐制作步驟:8: 8前倒入水澱粉，加入適量雞精，攪拌均勻，改火，待湯汁幹後關火裝盤。
冬季養生小貼士——巧配豆腐——家常豆腐制作步驟:9 9這道菜成本低，營養豐富，是壹道非常適合的家常菜；色澤金紅色，口感嫩滑，豆香味濃，豆腐軟香，鹽度適中。是佐餐酒的美味佳肴！