2.？洗凈後，在苦菊和草莓中加入清水，加入少許鹽，在淡鹽水中浸泡5分鐘，以殺滅殘留在苦菊和草莓表面的有害微生物。
3.？將蘋果去皮、洗凈、切塊，浸泡在淡鹽水中，防止表面氧化變色。
4.？將獼猴桃、橙子和梨分別去皮，切丁。
5.？取出淡鹽水浸泡過的苦菊和草莓，再次用清水沖洗幹凈。把草莓的葉子去掉，切成小塊備用。
6.？苦菊鋪在盤底，水果丁全部放在上面，再倒入適量酸奶，即可食用。