據營養學家介紹，沙棘果含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，還含有多種人體必需的維生素和礦物質。其中，維生素C(抗壞血酸)、E(生殖力粉)、A(胡蘿蔔素)、K的含量幾乎是所有果蔬中最高的。尤其是維生素C的含量最高。
擴展數據
沙棘果汁的功效
1，保護心血管系統
長期飲用沙棘汁可以增加心肌流量，促進血液循環，從而保護心血管系統，預防動脈硬化等心血管疾病。
2.促進消化
沙棘汁含有多種有機酸。長期飲用沙棘汁可促進胃腸蠕動，刺激胃酸分泌，對體內食物有消化吸收作用。飯後可以喝壹杯1-2小時。？
3.改善肝功能
沙棘含有多種有機酸，如蘋果酸，可減輕抗生素等藥物的毒性，從而促進細胞代謝，改善肝功能，預防脂肪肝和肝硬化。
百度百科-沙棘果汁