相反，晚上不吃飯對身體更有害。不吃晚飯最直接的就是分泌的胃酸會對胃壁造成腐蝕性損傷，引起胃炎、胃潰瘍等；晚上不吃飯也會影響身體正常的營養供給，造成營養不良；晚上不吃飯也會影響晚上正常睡眠等等。
晚上科學飲食有助於減肥。如果想減肥，晚餐最好避免吃熱量高的主食。可以多吃些低熱量高營養的菠菜、水果，或者喝點粥、豆漿。但是壹日三餐要註意營養均衡，尤其是早餐和午餐。晚餐可以減少主食的攝入。
健康有效的減肥最好的方法就是合理飲食，堅持有氧運動。在飲食上，壹定要註意控制熱量的攝入，避免多余的熱量轉化為脂肪儲存在體內。另外，壹定要註意營養的均衡，多吃瘦肉和魚，多吃新鮮的水果和蔬菜。另外要註意多做運動，運動時間要持續20分鐘以上，才能更好的消耗脂肪。