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藥食同源的食物有哪些?

藥食同源的食物主要有:

1.小麥:小麥可以和大棗、甘草壹起吃。體虛盜汗者,宜用浮小麥(未成熟的嫩小麥,洗時浮於水面)與黃芪、大棗煎湯。

2.薏苡仁又稱薏苡仁、薏苡仁:中醫認為,薏苡仁味甘、淡、微寒,能利濕、健脾、止瀉,其功效溫和,微寒不傷胃,健脾不膩。

3、綠豆能清熱解毒:綠豆味甘,性寒。功能消暑解渴,清熱除煩。

4.大豆:大豆營養豐富。

5、蘿蔔:對身體極其滋補,此外還有黑木耳。

藥食同源是什麽意思?

1,“藥食同源”是指很多食物都是藥物,兩者之間沒有絕對的分界線。古代醫學家將中醫的“四性”“五味”理論應用於食物,認為每種食物也有“四性”“五味”。

2.“藥食同源”是指中醫和食品同時起源。《淮南子修武訓》曰:“神農嘗百草之味,水泉之甘苦,使民知而避之。這時候我壹天遇到七十毒。”

參考數據

衛生部。關於進壹步規範保健食品原料管理的通知。衛生部:衛生部,2018。

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