木瓜小米花生生魚片湯
原料:木瓜約500g,小米1片(連衣帶須),花生仁50g,生魚1片,瘦豬肉100g,紅棗3枚,生姜3片。
做法:木瓜去皮,洗凈,切成角塊;小米洗凈,切成小段;花生洗凈,略泡;將生魚洗凈,去除腸內雜質,放入油鍋中用文火煎至兩面微黃。瘦肉洗凈,切成大塊。將所有材料壹起放入砂鍋中,加入適量的水,大火煮約1-1.5小時,加入適量的鹽和食用油。這個量大概可以3個人吃。
功效:此飲食中的木瓜性溫、酸、甘,有祛濕和胃、補脾益肺、消食止嘔、強筋骨、調營衛的功效。適用於風濕、四肢酸痛、肌腱攣縮、吐瀉、腳氣水腫等。此外,開春適量食用玉米,具有調節食欲、利尿祛濕、降低膽固醇、預防動脈硬化和冠心病、抗癌等功效,適合中老年人食用。其中建議玉米壹定要壹起煲湯,有很好的利水滲濕作用,對體內濕氣重的人有益。木瓜和魚壹起食用可以起到祛濕和胃的作用,補充豐富的維生素或礦物質,對預防疾病有好處,還具有降低膽固醇的作用,對預防動脈硬化和壹些心血管疾病有壹定的作用。
關於最適合立春時節的食譜,木瓜、小米、花生、生魚片湯,請妳壹學會就做給家人吃,會給他們額外的收獲,不僅有助於消化吸收,還有安神通便的作用,所以是非常健康的飲食,適合各類人群。