有巴掌是什麽意思？

初醬是指從發酵的醬油中提取的初醬汁，味道鮮美，色澤清亮透明。這種醬油多用於菜肴調味。因為味道鮮美，清澈透明，所以被稱為“醬油”。

首過醬油是現代壓榨技術的產物，被改成了“首過天然毛油”，意思是醬油中最精華的部分，營養價值最高的部分。

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