2促進肝細胞再生雞蛋中的卵磷脂可以促進肝細胞的再生，蛋白質還可以修復肝組織的損傷，提高人體血漿的蛋白質，增強人體免疫力。
3抑制癌細胞雞蛋富含硒和鋅。硒元素是谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分，具有抗氧化功能，還能防止細胞被氧化損傷，抑制致癌物與癌細胞DNA結合；鋅還是壹種抗氧化劑，可以抑制活性氧，增強免疫系統。
4補充身體所需的營養經過壹夜的新陳代謝，身體不斷補充各種營養。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、維生素和微量元素。早餐可以更好的補充牛奶和豆漿。