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泡過香鐵觀音的茶壺,壹個星期都沒用。鍋裏怎麽有酸味?

綠底槽的泥中含有大量的鐵,可以長期防止茶葉,導致茶葉中單寧酸沈澱過多,與泥發生壹些化學反應。估計有少量硫酸亞鐵產生,所以是酸的。這不是壺的問題,用殘茶葉養新壺經常會遇到。

建議:1,反復開水煮沸後,充分晾幹,幹養壹段時間即可減量,直至消失;2.以後切記不要用殘茶養壺,喝完茶馬上清洗茶壺。但從健康養生的角度來說,任何器皿上的茶漬都要及時清除。因為:茶垢中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等金屬物質。它們在喝茶時被帶入體內,與食物中的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質結合,產生不溶性沈澱,阻礙了營養物質的吸收。同時,這些氧化物還會引起神經、消化、泌尿和造血系統疾病和功能障礙,特別是砷和鎘會致癌、造成胎兒畸形,危害健康。因此,凡是有喝茶習慣的人,都要經常及時清理茶具內壁的茶垢,避免其對健康的危害。

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