很多人普遍選擇吃蔥葉，認為蔥葉沒有蔥葉重要，甚至直接拋棄在垃圾桶裏，但是蔥葉的營養價值也很高。蔥葉不僅含有蔥葉所含的營養成分，還含有許多高於蔥葉的營養元素，如維生素C、胡蘿蔔素、葉綠素等。所以，只要蔥葉不老不黃，就可以和蔥壹起吃，既能避免浪費，又能吸收更多的營養。
用洋蔥炸肉的做法
準備洋蔥200g，柿子椒100g，鹽適量，調和油適量，然後把油倒入鍋中加熱，再把肉片倒入鍋中，然後用鹽火翻炒，倒入青椒翻炒壹會兒，最後倒入蔥翻炒幾下，因為蔥特別好炒，不能放太早。