秋葵五大功效:1，保護胃壁，粘液最有營養。2.降低血壓，預防大腸癌。3、鈣含量，比牛奶吸收好。以100克黃秋葵為例，含鈣量為80 ~ 100毫克，與同等重量的鮮奶相當。不同的是，黃秋葵的草酸含量低，鈣的吸收利用率可達50%至60%，比牛奶好。它是素食者、發育中的兒童或喝牛奶時腹瀉的人的良好鈣源。中國人飲食中普遍鈣攝入量不足，可以多吃秋葵。4、吃黃秋葵可以幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃整腸。5、因為富含維生素C和可溶性纖維，健康美麗，使皮膚白嫩。
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