番茄海鮮湯
成分:
魷魚幹:5 ~ 10g(平時當零食，壹條左右)
開水:壹碗(溫度最好在80度以上，至少60度左右)
鹽:根據個人口味，魷魚絲多的話可以不放。
辣椒
香菜/生菜絲(只要能吃生蔬菜，不建議芹菜)
甜玉米仁罐頭
番茄沙司
練習:
第壹步:將魷魚絲、切碎的蔬菜和甜玉米放入容器中。
第二步:將水加熱，蓋上蓋子燉幾分鐘，直到魷魚絲膨脹，湯汁變濃。
第三步:加入番茄醬、鹽和胡椒粉，攪拌均勻即可食用。
要點:燉的時間很重要。根據水的溫度，時間不同。壹般80度熱水三分鐘左右，60度熱水五分鐘以上。
蛋花海鮮湯
成分:
魷魚幹
開水:壹碗(為了有剛燒開的水)
酸菜:建議有麻辣梅子絲、竹筍、海帶。
辣椒
切碎的大蔥
1生雞蛋
練習:
第壹步:將生雞蛋打入碗中，加入沸水，攪拌，得到雞蛋花。
第二步:在蛋花湯裏加入魷魚絲、鹹菜、蔥花，蓋上蓋子燉三分鐘，直到魷魚絲膨脹，湯汁變濃。
第三步:加入胡椒粉，攪拌均勻，即可食用。
這種湯很適合夏天不想下廚房，條件不允許做飯的人。除了魷魚絲和熱水，所有材料都可以換成手邊方便的材料，類似泡面，省時省力，味道也不錯。
P.S .黃瓜絲也是煲湯的好伴侶~