冬季是體弱者進補的好時機，而魚類是進補的好水生飲食，不僅味道鮮美，而且營養價值很高。壹般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚類的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以胖人吃魚比較好，不僅可以避免肥胖，還可以預防動脈硬化和冠心病。魚壹直被認為是健康和有營養的，多吃魚可以健康長壽。鯉魚含有豐富的優質蛋白質和氨基酸，能被人體很好地吸收。所以冬天吃魚得吃鯉魚。適用人群:適用於腎炎性水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、心源性水腫、營養不良性水腫、腳氣性水腫、咳喘者；同時適合有妊娠水腫和胎動的女性？紅燒鯉魚(酒店)是不安分、產後奶水不足的人吃的；凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、支氣管哮喘、小兒腮腺炎、血栓閉塞性脈管炎、癰瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病者忌食；同時，鯉魚為毛發制品，陽氣過盛、生瘡者慎吃。