天水特產壹:清水平食
清水扁食，甘肅天水的傳統小吃，是當地居民最喜愛的小吃。它的制作工藝並不復雜，但用料考究。以扁皮為主要原料，芹菜、蘿蔔、豆腐、韭菜為餡，用傳統方法制作而成。扁湯好吃又有營養。
天水特產2:天水大櫻桃
天水櫻桃是甘肅天水的特色水果。天水位於甘肅省東南部，橫跨黃河和長江，屬暖溫帶半濕潤半幹旱氣候。土層深厚，日照充足，雨量適中，冬季無嚴寒，夏季無酷暑，四季分明，晝夜溫差大，光、熱、水、氣、土等主要自然條件匹配合理，是落葉果樹最適宜的生產區域。生產的櫻桃果實大，色澤鮮艷，果肉堅硬，耐貯運，產量高，品質優，可鮮食，也可加工。
天水特產3:甘谷鍋盔
甘谷鍋盔是甘肅天水的傳統名吃。它有著非常悠久的歷史，據說起源於三國時期。幹糧鍋盔有兩種:掛面鍋盔和油鍋盔。制造方法並不復雜。傳統的制作方法是以面粉為基礎。生產的鍋盔色澤金黃明亮，酥脆誘人，口感細膩。