本草湯隸屬於福州本草餐飲管理有限公司，是壹家以養生藥膳為主，融合地方風味小吃的直營餐飲品牌中餐店。
草藥湯代表健康飲食。根據藥食同源的原理，將配伍的輔料和配料組合在壹起，制成健康美味的藥膳湯，這就是藥膳湯的特色食品。