中國飯店協會會長助理先生、南開大學旅遊學院副院長李忠先生、國際食品健康協會執行會長高先生、上海創旅船殼公司董事長俞誌平先生、上海創旅船殼公司總裁詹女士、上海市品牌委員會副會長兼秘書長石先生、57度湖南餐飲連鎖董事長女士等政產學研商各界優秀代表齊聚壹堂。* * *探討中國鐵板燒餐飲企業的產品創新、經營定位、商業模式轉型、品牌建設、人才培養等，旨在讓鐵板燒行業引領中國整個餐飲行業的多元化發展。
在本次論壇上，上海創旅呼倫公司還推出了業內第壹本雜誌《鐵板燒天下》。他們希望行業內的每壹位員工，無論是老板、店長還是廚師，都能通過這本雜誌交流，追求自我成長，壹起為行業的未來出謀劃策。接下來，在造綠的過程中還有壹系列的動作。包括出版行業書籍，舉辦中國鐵板燒廚師大賽，成立中國鐵板燒廚師協會，開辦中國鐵板燒廚師培訓學校。峰會主辦方中國網創始人宋歌先生充分肯定了上海創旅公司近年來取得的成績，並對其充滿信心。