2、大米淘洗成粥。
3.豬肝切片,飛水撈出,血泡洗凈備用。
4.姜切絲,蔥切沫,枸杞子水煮,菠菜用開水焯壹下去掉段(為了去掉菠菜裏的草酸)。
5.粥煮開後,放入豬肝片、菠菜、姜絲,加鹽、雞精、胡椒粉調味,放入碗中,淋少許香油,撒上香蔥。