反流性食管炎是由於食管下端括約肌松弛，導致食物在胃中反流而引起的壹種食管炎。
其飲食原則註意以下幾個方面:
①脂肪站總能量的25%，減少飽和酸的攝入，少吃脂肪。
②適當增加蛋白質可以提高食管下括約肌的張力。增加量不應超過相當於50克瘦肉的蛋白質含量。
③每天增加不少於500g新鮮綠葉蔬菜和100g粗糧的膳食纖維攝入量。
④少鹽攝入。
⑤食物要松軟無刺激性，主食要用堿發酵，不吃油炸和未發酵的面食。
飯後不喝蔬菜湯肉湯，不喝茶，不喝酒，食物清淡，保持大便通暢，提醒飯後半小時散步，幫助食物消化，不要提重物。
通常情況下，最好的飲食是沒有刺激的軟而清淡的食物。當然，參考以上提供均衡營養。