缺點:茴香性質溫和，適量食用無副作用。但過量食用會導致多種上火癥狀，對人的眼睛會產生壹些不良影響，嚴重時會降低人的視力。？
擴展數據:
茴香又名茴香、茴香苗，是壹種辛辣的蔬菜。它的嫩莖和葉被用作食用部分。其種子可入藥或入藥，茴香有特殊的香氣，常用作餡料。茴香是最有營養的蔬菜之壹。它富含胡蘿蔔素、鈣、維生素B1、B2、C、PP和鐵。
茴香是壹種綠色的菜，營養很高。每100克茴香含熱量41.8萬卡，其中碳水化合物、白質和膳食纖維超過2克。此外，鉀、磷、鐵、鈣等微量元素也是茴香中最重要的物質。人們可以通過平時吃茴香來吸收這些營養物質，可以滿足身體對不同營養物質的需求。
理氣止痛也是淮揚菜的重要功效之壹，因為茴香菜味甘性溫，能祛風理氣止痛。當人們有腹痛、腹脹、疝氣等常見病時，可以多吃茴香料理，使癥狀迅速改善。
參考資料:
茴香對健康的影響？茴香可預防6種疾病-人民網