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春天如何吃韭菜最健康?

1,韭菜粥

鮮韭菜50g,韭菜籽100g(細磨),粳米100g,鹽少許。先將粳米煮成粥,待粥快熟時加入韭菜(洗凈切段)或韭菜籽粉、精鹽,再煮壹會兒。具有補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃的作用。

2、韭菜炒雞蛋

100g新鮮韭菜,洗凈切碎,雞蛋3個(去殼),與切碎的韭菜搗碎,用植物油和鹽炒至熟。功能:溫中、養血、溫腎、暖腰膝、壯陽。

3、韭菜姜奶

韭菜250克,生姜25克,洗凈,切碎搗碎,用幹凈紗布榨汁,放入鍋中,加入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。功能:溫中下氣,和胃止嘔。

4.韭菜炒鮮蝦

150g韭菜,250g鮮蝦(去殼),炒熟上桌。功能補腎益精,壯陽治痿。本品燥熱助火,體陽旺盛者禁用。

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