建議:枸杞甲魚湯
配料:甲魚300克,枸杞30克,熟地黃15克,黃芪10克,調料適量。
制法:將甲魚宰殺,去殼、去頭、去爪,洗凈,切塊,放入砂鍋中,加水、布裹藥,用武火煮沸,再文火煨至甲魚熟,去藥袋,加鹽、味精。
功效:益氣養陰。適用於腫瘤患者氣陰兩虛,放療後紅細胞、白細胞減少。表現為消瘦、乏力、口幹、盜汗、腰膝酸軟。
冬蟲夏草燉甲魚湯
【食材】甲魚300g,冬蟲夏草10g,紅棗10g,料酒、鹽、蔥姜、雞湯適量。
【腌制】甲魚去頭,去內臟,切成四塊,放入鍋中煮熟,撈出,切去四肢,剝去腿油,洗凈,放入湯碗中,用冬蟲夏草洗凈,用紅棗、姜片、蔥、料酒、鹽、雞湯燉2小時。
【功效】健脾益氣。
【適用範圍】適用於氣陰兩虛的鼻咽癌患者,或放化療後體虛乏力者。癥狀包括面色萎黃,乏力,氣短,聲音嘶啞,舌暗,苔少,脈細。
[註釋]
(1)此方適用於鼻咽癌及其他癌癥體虛患者。
(2)外感發熱或抗濕熱者慎用。