豆腐雖好，但不能暴飲暴食，否則會成為健康殺手。胃的表面有壹層胃粘膜，本身就是壹層蛋白質。豆腐也含有蛋白質。所以兩種蛋白質相遇，如果吃多了，蛋白質就會增加，那麽蛋白質就容易中毒，這是非常不合適的。有些老人因為年齡小，堅持每天吃豆腐，因為據說豆腐含有太多的雌激素，可以延緩衰老。壹些愛美的女性也對豆腐情有獨鐘。這是壹種不科學的吃豆腐方式。吃豆腐壹定要慎重，要科學，否則會把健康變成不健康。妳還記得嗎？
改變傳統的飲食行為，比如把豆腐和小蔥混在壹起，是有害的。民間有句老話叫白菜和豆腐都是安全的，說明老百姓很喜歡豆腐，也認識到豆腐對身體的好處。但是有些傳統的飲食行為是不合適的，比如豆腐和小蔥拌在壹起，不利於鈣的吸收，因為會產生大量的草酸鈣，不利於人體吸收。因此，我們應該放棄這種用蔥拌豆腐，用洋蔥炒豆腐的方式，因為它會威脅我們的健康。
另外，吃豆腐的時候，也要註意。吃之前最好用熱水焯壹下，這樣可以保證食品安全。同時，剛做好的豆腐不能馬上吃，要晚點吃，不然會燙到嘴。如果有壹些慢性胃炎，胃潰瘍的人最好先不要吃豆腐，等病情稍微穩定了再吃豆腐也不遲。