老年人補鉻有什麽好處？

隨著年齡的增長，老年人的消化能力減弱，各種微量元素的攝入量逐漸減少。微量元素在人體中的含量雖然很低，但在人體生命活動中起著極其重要的作用。老年人適當補充微量元素對抗衰老和防治疾病具有重要意義。鉻是人體糖脂代謝必需的微量元素之壹，是體內胰島素正常工作的輔助因子。此外，鉻還能修復和活化胰島細胞，調節血糖，降低血脂，預防心血管疾病，增強免疫功能。1988，中國營養學會將鉻列為日常飲食中的必需微量元素，1989，美國FDA推薦鉻的日攝入量為50-200微克。動物實驗表明，血清中鉻的濃度越高，動物的壽命越長。流行病學調查發現，長壽老人血鉻含量高。隨著年齡的增長，人體內的血鉻濃度會逐漸降低。中年以後，如果血鉻持續減少，就容易導致糖脂代謝紊亂，動脈硬化。進入老年後，這些病理變化會進壹步加強，導致心腦血管疾病的發生和加重，免疫力下降。所以老年人要註意補鉻。食物中含有豐富的鉻，多吃富含鉻的食物可以充分滿足老年人對鉻的需求。老年人應多吃含鉻較多的食物，如粗糧、小麥、花生、蘑菇、辣椒、肝臟、牛肉、雞蛋、紅糖、乳制品等。此外，茶葉、人參、靈芝、黃芪、鱉甲、何首烏含鉻豐富，老年人也可吃壹些。