如何用臭氧機洗菜？將蔬菜在鍋裏浸泡幾分鐘。說臭氧機開久了，蔬菜裏會殘留氮氣和氯氣，臭氧就會超標，這是很恰當的。

壹般帶臭氧的工業洗菜機會將臭氧發生器產生的臭氧註入水泵的吸水口。由於洗菜機連續工作，按照設備設計，蔬菜在水中停留的時間通常只有1-5分鐘。設備驗收時，客戶通過專用檢測儀確實能起到壹定的去除農藥殘留的作用(去除農藥殘留的效果根據蔬菜種類不同而不同)。臭氧濃度高的時候會對人體造成壹定的傷害，但是空氣中的根臭氧濃度是有關系的。壹般聞不到刺鼻的味道，空氣流動時也不用擔心。