2.甜品，包括蛋撻、榴蓮酥、叉燒酥、麻辣糕等。
3、小籠蒸，比較有名的有蝦餃、幹蒸豆腐腦、香噴噴的海鮮包等。
4.大籠蒸其實比小籠蒸大不了多少。兩者的主要區別在於零食的皮。大籠蒸的點心大多是面皮做的，比如叉燒包，奶油包，蓮蓉包。
5、粥，有皮蛋瘦肉粥，生牛肉粥，和粥；
6.油炸類，如煎餃、鹹餃、油炸菱角餅、油炸菱角餅、油炸春卷、油炸餛飩、油炸蘿蔔餅等。因為品種太多，建議不要單獨喝茶，否則“壹杯兩片”很容易變成壹杯N片(N≥3)。
擴展數據:
說是早茶，其實不限於早上。壹般廣州最大的酒樓都有早中晚三個茶市，早晚顧客最多。大餐廳可以容納數百人同時就餐喝茶，是廣州的壹大風景。吃早茶的客人往往分不同批次，最早的是早起的老人。
然後是上班族，然後是壹起解決早茶下午茶問題的晚起者。早茶和下午茶壹直延續到晚茶，廣式早茶成為全天候用餐選擇。而且，去喝茶，往往能坐上三四個小時。除了滿足妳的胃口，它也是壹個拜訪親戚，會見朋友，談生意和從事公共關系的好地方。這也是廣州早茶極其發達的原因。