不吃加工肉和紅肉能帶來8個好處。
1.炎癥減少
經常有炎癥的人，尤其是容易得腸胃炎的人，可以考慮減少加工肉類和紅肉的食用，因為它們含有豐富的飽和脂肪，長期過量食用會增加人們患高脂血癥和癌癥等疾病的幾率。
平時需要註意減少加工肉類和紅肉的食用，如臘肉、熏肉、鹵肉、發酵肉等。紅肉主要是豬、牛、羊肉。
但是不要過量，少吃就好。
2.腸道更健康
我們的腸道更喜歡吃素食，尤其是富含膳食纖維的食物。膳食纖維是腸道益生菌等微生物的食物。長期吃低膳食纖維會傷害腸道內的有益菌，我們的腸道也會受到損傷。
少吃肉多吃素，腸子會感謝妳的。
3.排便增加
少吃肉、高膳食纖維的飲食會使腸道更容易吸收水分，從而使大便變軟，增加排便的次數和通暢度，對預防便秘非常有利。
減肥
以素食為主的人更容易增加和保持較低的體重，因為素食的能量密度壹般比肉類低得多。妳可能需要吃壹大盤蔬菜才能獲得相當於壹塊肉的能量，但是吃了這麽多蔬菜之後，妳通常會很飽，這樣就會減少總的食物攝入量，也就是說總的能量攝入會下降。
我們體內的脂肪本質上是能量。如果來源減少，妳的體脂含量就會減少，從而導致體重減輕。