口味上有甜石榴和酸石榴。壹般以甜石榴為食，酸石榴入藥或加工制成飲料、石榴酒，有補血作用。
石榴含有多種氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂血糖、降低膽固醇等功能。可預防冠心病、心臟病和高血壓，並能達到健胃提神、增進食欲、延年益壽的效果。對於喝多了的人來說，對宿醉有奇效。
擴展數據:
壹、食物相克:
石榴不宜與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
如果和土豆同時服用，可以將韭菜泡水解毒。
二、食療功能:
石榴性溫，酸甜，入肺、腎、腸；
具有生津止渴、收斂止瀉、止血的功效；
主治津虧、口幹咽燥、煩渴、久瀉、久痢、便血、崩漏等。
百度百科-石榴