配料說明:黑木耳，又名葵花籽、豆腐、紫角葉等。，口感清香，嚼起來像吃木耳壹樣清脆爽口，故名黑木耳。黑木耳葉片卵圓形或近圓形，尖端呈錐形，基部略呈心形或圓形，背面葉脈略隆起；果實球形，壹般直徑5-6毫米。黑木耳種皮堅硬，不易發芽，播種前必須催芽。營養功效:蘑菇的營養成分非常豐富，尤其是鈣、鐵等元素的含量非常高。它還含有維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質。而且黑木耳含熱量和脂肪低，有降血壓、清熱涼血、預防便秘的功效。同時，蘑菇的葉子中有壹種粘液，能不斷吸附體內毒素，起到防癌抗癌的作用，對減肥也有很好的效果。不僅如此，蘑菇的葉、果、花都可以入藥，對常見病有很好的治療作用。常見做法:生活中還有哪些常見做法？同樣的食材，不同的烹飪方法，蒜蓉木耳、木耳炒豬肝、涼拌木耳、爆炒木耳、木耳蜜棗魚湯，可以呈現出不同的菜系。怎麽樣？有好感？趕緊學起來！
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