農夫山泉的水源來自千島湖、丹江口、呂萬湖水庫等。只是簡單過濾，不改變水的性質，不添加任何人工礦物質，保留了水源的天然特性。農夫山泉，即農夫山泉股份有限公司，前身為“浙江千島湖養生堂飲用水有限公司”，成立於9月26日，1996。其總部位於浙江省杭州市，是養生堂的控股公司。
2019年5月8日，農夫山泉宣布農夫山泉正式進軍咖啡行業。2019年9月1日，中國制造業企業500強榜單發布，農夫山泉股份有限公司排名第332位。2020年6月7日65438入選2019年度全國農產品加工業100強企業名單，綜合排名18。2020年9月8日，農夫山泉正式登陸港交所，開盤價漲幅超過85%。
弱堿性介紹
中消協發行的科普手冊解釋說，水的酸堿性是由水中的離子決定的。氫離子含量大，水就呈酸性，礦物離子含量大，水就呈堿性。但離子態並不穩定，所以水在大多數情況下是中性的。科普手冊中指出，人體的pH值並不需要通過專門攝入酸性或堿性食物或水來維持。
與此同時，壹些商家炒作的“離子水”、“小分子水”、“太空水”等多種功能水充斥市場，有的甚至宣稱具有保健功能。中消協科普手冊也指出，這些功能水沒有治病、保健的功能，純屬騙人的產品。