三個猴頭菇，半只雞，枸杞，姜，鹽，料酒，幾片火腿。
工作方法
1猴頭菇用溫水浸泡六小時，用手抓，洗凈。
將雞肉放入沸騰的鍋中焯壹下，加入兩片姜，然後去掉壹些酒。焯水後取出，沖洗幹凈。
3雞肉切塊，火腿切片。將雞肉、火腿、猴頭菇、生姜壹起放入電紫砂鍋中，壹次加足冷水，燉四個小時。最後半小時後加入枸杞，用鹽調味後飲用。
技巧
猴頭菇要用溫水充分浸泡，猴頭菇不能放太多，否則湯會很苦。