南潯的百年老茶館，原名“聚花緣茶館”，但由於茶館裏的茶壹杯只要1元錢，而且幾十年不漲價，人們逐漸稱之為“壹元茶館”。“壹元茶館”這個名字，不僅是茶館裏茶葉的真實售價，也無疑是對茶館最真誠的贊美。茶館的裝修很普通，但在古鎮裏，它壹直默默的等待著南來北往的遊客和左鄰右舍。大家對這家茶館都有非常深厚的感情。
其實做生意講究投入產出比很重要。南潯百年老茶館的茶錢才1元。除去壹些基本開銷，比如房租水電，肯定是無利可圖，虧本的。這家店之所以壹直維持到現在，是因為店主潘平福壹個人維持著茶館的經營。潘平福不僅是茶館的老板，還是理發師，剃頭的收入被潘平福用來補充茶館經營所需的開支。
隨著經濟的快速發展，很多古老的店鋪和技藝正在被取代和遺忘，像南潯百年茶館、潘平福這樣的老字號藝人就更難能可貴了。茶館老板潘平福最近獲得了“浙江省道德模範”的稱號，這不得不讓人肅然起敬。