沒有具體的數據來比較兩者。
營養是基於食物的物質含量，而中醫飲食是基於人體的需要。它們是互補的。
我個人認為營養學可以指的是主要成分的分析比較，中醫的食療牌指的是對人體的作用。
完全相信營養，就像妳說的，不可能因人而異。我們都知道，毒藥也可以用來治病救人。
完全相信中醫食療也是不科學的，因為中醫壹般是總結經驗的學問，總會有偏差和疏漏。另外因為西醫的發展，中醫很多好的東西沒有得到很好的繼承和發展。
還有，不要完全相信電視或者某些宣傳手段，因為裏面很少有真實的東西，只是商業策略而已。妳大概知道著名的“綠豆”，呵呵，很有代表性。
營養學可以讓人更直觀、更簡單地了解食物材料，從這個角度來說比中醫更“科學”。中國可以從人類需求的角度更適合個人，比營養更有用。
還有什麽是科學？我對科學的理解無非是按照我們人類的思維方式去理解事物，尤其是很多未經證實的科學對錯誰知道。(這只是個人觀點)