壹肉:羊肉羊肉燉胡蘿蔔是冬季防寒首選(調料:料酒、蔥、姜、鹽、味精)做法1將羊肉洗凈，栗子切塊，去皮取肉，羊肉洗凈，撈出瀝幹，鍋內放涼水，小火煨至半熟，加入板栗調料即可享用冬季餐桌上滋補的燉牛肉湯(調料:蔥花、姜、大料、料酒、鹽、胡椒粉、香油)。做法1將牛肉和牛骨洗凈，撈出瀝幹水分。燒開足夠的水，加入牛骨、蔥姜大料和料酒，燉3小時，然後取出牛肉切塊回鍋，繼續煮1小時。4煮開後，撈出牛骨，加鹽調味。5在湯碗中加入花椒香油和蔥花後，即可食用。冬天喝鵝湯，壹年四季吃鵝肉，不咳嗽。燉三味鵝(調料:花椒、蔥、姜、味精、鹽)(配料:豬裏脊肉菜肉、土豆、幹紅辣椒)1鵝肉，切塊，冷水浸泡5小時，再放入開水中焯透，取出土豆2個，切滾刀塊，花椒切絲，蔥、姜切片，放入水中，放入花椒水中浸泡備用。3鍋內放入少許豆油和冰糖，燒八層豬腰，大火翻炒至微黃。4加入:適量高湯醬油。鹽、胡椒粉、水、蔥、姜片，小火燉壹個小時。5待鵝肉微爛後，加入薯尖、辣椒塊、味精燉壹會兒。兩種蔬菜可以吃:冬季家常菜:白蘿蔔小人參食譜:蘿蔔燉羊排，冬季護膚防癌。大白菜食譜:豬肉白菜燉粉條，冬天暖身蔥，主角食譜:蔥啤雞(調料:蔥、椒、姜適量)(配菜:壹罐啤酒)冬天吃橄欖可以殺菌消炎。食譜:炒橄欖絲(調料:幹辣椒、醋、糖、鹽、食用油)。三大滋補水果:梨、柿子、橘子、桂圓、大棗、蓮子、荔枝、桂圓。四大滋補品:人參、芝麻、核桃、花生、百合、燕窩、冬蟲夏草、蛤蜊、肉桂酒、狗肉、牛奶、辣椒、砂仁、胎盤。
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