用於萬文的核桃在京津冀被稱為山核桃。這種核桃皮厚而實，紋雜而深，紋理走向豐富。它有兩個用途:壹是被藝人用作雕刻原料供人觀賞，二是用來搓盤在手裏玩健身，統稱為萬文核桃。有100多種，形狀大小不壹，其精品又叫雅萬核桃。
只有好骨頭的核桃才能出好顏色。挑選核桃時，兩個核桃在手中輕輕碰撞。如果果實發出像銅鐵壹樣的金石之音，那麽這壹對核桃就能做出好顏色；相反，如果妳發出空空的擦拭聲，妳將無法產生好的色彩。
擴展數據
山核桃在明代是用來搓手的。起初，它只是宮廷鋼琴家鍛煉和保持手指靈活的輔助工具。經過長時間的搓揉，核桃紋路變得緋紅圓潤，包漿如瓷般光澤如玉。受到其他宮人的喜愛，逐漸成為養生的器具之壹。
俗話說“十指連心”，就是手上的穴位豐富，溝通全身的經絡和器官。中醫認為，揉捏、敲打這些穴位，可以疏通經絡，促進血液循環。核桃冬天不涼，夏天幹燥。當它們被揉捏時，既有趣又健康。
人民網-萬文核桃中國人特有的核桃文化
鳳凰網-萬文核桃都能紅嗎？