食材:排骨、姜、蔥、蒜、面條、鹽、醋。
練習:
1,新鮮排骨洗凈,然後切成小塊備用;
2.將準備好的排骨放入鍋中,然後加入準備好的蔥、姜、蒜、醋,再加入適量的冷水,然後直接放入高壓鍋中煮40分鐘。
3.把燉好的排骨直接放進孩子的面裏壹起吃,也可以直接吃排骨。
功效:該食品具有良好的保健功能,不僅能有效補充兒童身體所需的蛋白質,還能補充身體所需的鈣、磷等多種微量元素。
第二:紅燒牛肉醬。
配料:牛肉、豬肉、雞蛋、蔥、植物油、醬油、鹽、糖、番茄醬、水澱粉、蔥、姜、蒜、黃酒。
練習:
1.牛肉、豬肉洗凈後洗凈,剁成肉醬備用;
2.加入準備好的鹽、雞蛋、黃酒、水澱粉等。到肉醬裏,然後順時針攪拌均勻。
3.粘好後直接放入塗油的盤中,磨好後放入鍋中煮25分鐘左右;
4.冷卻後直接取出切成小塊備用;
5.將準備好的食用油加入炒鍋中,然後在炒鍋中翻炒洋蔥,加入少量水燉煮出香味;
6、加入適量番茄醬,熬出紅油後加入鹽、醬油、肉醬和糖。
7.大火燒開後小火燉15分鐘,然後直接拿鍋就好了。
註意:做牛肉醬的時候,壹定要讓它涼透後再做,否則容易碎,不美觀。
功效:本食譜色澤鮮艷,味道鹹甜,開胃。這個紅燒牛肉醬軟爛,很適合小孩子吃。另外,牛肉中含有的蛋白質很高,可以為孩子的身體發育提供足夠的能量。洋蔥有殺菌作用,兒童服用後能有效提高身體抵抗力。