第二，日本是壹個非常懂醫療保健的國家。在日本沖繩，百歲老人司空見慣，日本人對養生和食療有著深刻的理解。日本人經常使用松茸，松茸具有很強的抗突變能力和抗癌作用，使得日本的癌癥死亡率世界最低。
第三，日本人是壹個非常熱愛美食的民族。松茸的特殊香味深深俘獲了日本人的味蕾。他們認為松茸是上天賜予的神奇美味，不僅營養豐富，而且味道鮮美，所以松茸在日本被稱為“神菌”。
小知識:
松茸對生長環境要求極高，生長過程極其緩慢，壹般需要5~6年。目前世界上還沒有人工培育成功的先例。日本在人工栽培松茸的研究方面走在世界前列。自上個世紀初以來，人工栽培壹直未能實現。
近年來，由於環境的惡化和大規模的掠奪性采集，野生松茸資源逐漸枯竭，全球松茸產量逐年減少，其經濟價值不斷上升。
我們日常購買的大部分是:姬松茸，人工栽培的。