1.生姜暖胃粥
嫩姜10g,大米1杯,清水4杯,紅糖適量。生姜洗凈,切成薄片。大米洗凈,用清水浸泡30分鐘。鍋置火上,加水燒開,放入泡好的大米,轉小火,放入姜片繼續煮40分鐘。粥粘稠後,加入紅糖,煮沸。
2.芹菜蘑菇粥
芹菜1,香菇1,枸杞10,粳米1,雞湯4。鹽、味精、植物油。香菇用溫水泡發,粳米洗凈,浸泡30分鐘,芹菜洗凈,枸杞切丁洗凈。鍋置火上,放入雞湯和粳米,大火燒開轉小火,煮30分鐘;將鍋放在火上,加入少許植物油,加熱,放入芹菜和蘑菇,翻炒,加入粥繼續煮15分鐘,最後加入味精和鹽調味。