壹.食品類
溫暖:高粱、糯米及其制品。
第二，蔬菜組
溫熱:扁豆、青菜、黃豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、蔥、姜、熟蓮藕、熟白蘿蔔。
第三，動物性食物組
溫熱:羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、麻雀肉、鵝蛋、豬肝。溫暖-奶酪。
第四，水果組
溫熱:荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、橙子、櫻桃。
動詞 （verb的縮寫）幹果
溫熱:栗子、核桃、葵花籽、荔枝幹、桂圓。
六、調味品
溫暖:酒、醅、紅糖、麥芽糖、芥末、茴香、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
涼與冷，暖與熱，在功能上有壹定的相似性。只是角色大小略有不同。另外，有些食物有平和的飲食，這叫平淡。能緩解或消除熱證的食物，性寒涼；能緩解和消除寒證的食物都是溫熱的。壹般認為，寒涼食物具有清熱、瀉火、解毒的作用，常用於熱病。多數溫性食物具有溫中、扶陽、散寒的作用，常用於寒證。素菜有健脾開胃、滋補身體的作用。