材料
綠豆100g，冰糖壹大塊。
工作方法
1.將綠豆洗凈，放入水中浸泡半小時，然後取出放入鍋中。
2、加入比綠豆多兩三厘米的水，大火燒開；
3.然後沖洗兩遍，再裝滿水，加壹大塊冰糖。大火燒開後，用中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開為止。
2、冬瓜湯
冬瓜性寒，能清胃火，養胃生津，減少人的食量，促進粉粉和糖轉化為熱能而不是脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用。長期食用可以保持皮膚白如玉，潤澤光滑，保持身材健美。最重要的是，冬瓜還有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜，既能解渴消暑，又能利尿，還能防止人得癤子。
材料
材料:冬瓜500克，瘦豬肉50克，
調料:10g醬油，2g味精，2g鹽，5g香油，25g豬油，5g蔥。
工作方法
1.冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成寬2厘米，長3.3厘米，厚0.7厘米的片，豬肉切成薄片。
2.湯鍋裏放豬油，火上加熱。炒鍋放入蔥花，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、鹽，煮至冬瓜熟爛。撇去浮沫，加入味精，倒入香油，出鍋即可。