甘壹生寫作，作品達四百多萬字。經典著作有《中醫耳鼻喉科》、《南京現存中醫書目》、《護理學校教材》等。外科學，中醫食療，尤氏喉科學，中醫鼻咽喉口腔教材？選方，耳鼻喉科古文獻？《中醫耳鼻咽喉科期刊資料的選擇、註釋、翻譯與評價》、《甘詩詞集》、《中醫耳鼻咽喉科》、《孫思邈傳》、《甘醫談》、《甘氏耳鼻咽喉科》、《甘耳鼻咽喉科醫案選》、《甘經驗集》、《甘養生之道》、《中華百年。甘、甘三種醫書，甘外科學等。，發表論文326篇(含醫字)，其弟子和同事闡述其學術思想和經驗的文章100余篇。
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