材料:百合30克，雪梨1，冰糖適量。
做法:將百合用清水浸泡壹晚，第二天將百合倒入裝有清水的砂鍋中，加入半碗以上清水，煮壹個半小時。百合爛了，加入去皮切塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘。
功效:能滋陰潤肺。
百合蓮米銀耳湯
材料:百合30g，蓮子15g，銀耳10g，冰糖適量。
做法:將蓮子、銀耳攤開，與百合、冰糖壹起放入鍋中，加水熬煮至湯汁粘稠。