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能養生的人壹般都吃芋頭!吃芋頭有什麽好處?

芋頭直接蒸著吃,口感綿密嫩滑。而且和其他食物搭配,也是推薦的保健品,比如下面兩個食療偏方~

芝麻芋頭粥

原料:芋頭150克,粳米100克,黑芝麻30克。

練習:

1.芋頭去皮,洗凈,切成小塊,粳米洗凈,芝麻炒熟;

2.將所有原料放入砂鍋中,加入適量清水,先用大火燒開,再轉小火煮至米粥粘稠。

營養點評:此粥能溫補脾,刺激食欲,促進消化。可以根據個人口味添加調味品。

鮮魚芋頭湯

原料:鮮芋頭250克,鯽魚500克,胡椒粉適量,豬油適量,鹽適量。

練習:

1.將芋頭和魚放入鍋中,加入適量清水煮至熟;

2.加入胡椒粉、豬油、鹽調味即可食用。

營養點評:脾是後天之本,是血和肉的主要來源。脾胃強健,氣血生化才能源源不斷,才能生肌。

芋頭和鯽魚都是健脾養胃的佳品。兩者結合,既能開脾胃,又能滋養血肉,使人強壯有力。

註:本方載於唐代蒙驁所著《食療本草》中,具有健胃健脾的作用,適用於勞倦乏力者。

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