材料:薺菜嫩尖200 g，紅油25 g，蒜泥40 g，香油10 g，野雞精，川鹽。
制作過程:將薺菜嫩尖洗凈，放入燒開的鍋中焯至熟，撈出放入純水中徹底涼透，瀝幹水分，放入盤中，加入蒜泥、川鹽、野雞精、香油、紅油拌勻。
貼心說明:降血脂，健脾胃，解毒利尿，清熱明目。
薺菜炒辣椒
原料:薺菜嫩尖80 g，紅辣椒100 g，姜絲10 g，川鹽、味精、小麥胚芽油適量。
制作過程:紅辣椒去蒂洗凈，刀換成嫩尖的薺菜絲洗凈；炒鍋加熱小麥胚芽油，將生絲、川鹽、紅辣椒絲、嫩薺菜、味精翻炒至熟，即可食用。
貼心說明:健脾開胃，解毒利尿，降血脂降血壓，清熱明目。
薺菜鴨胸
原料:白鴨胸150克、薺菜嫩尖150克、泡姜絲15克、泡紅辣椒絲10克、水豆粉、調和油、川鹽、香菇雞精、料酒。
制作過程:薺菜嫩尖洗凈；將白鴨胸洗凈，切成兩粗絲，用川鹽和水豆粉碼好；將川鹽、香菇雞精、料酒、水豆粉調成醬:將調好的油放入炒鍋中加熱至五成，將鴨絲炒散籽，撈出剩油，浸泡姜絲、泡好的紅辣椒絲、嫩薺菜，翻炒幾下，將醬料煮熟推勻，收汁即可食用。
貼心說明:健脾胃，滋陰明目，降血壓血脂，解毒利濕。