香蕉的主要成分香蕉含有所有的維生素和礦物質，此外還有人體所需的鎂和鉀。這些是人體需要的，也是人體需要的。
香蕉的作用是寒。主要功能是清胃、治便秘，有清熱潤肺、消渴煩渴、填精解酒的功效。
香蕉的營養價值多吃香蕉可以延緩衰老。香蕉富含維生素C、維生素E和胡蘿蔔素。
香蕉中含有的鎂可以消除人體疲勞。
香蕉潤腸通便，熱量低，營養高，富含膳食纖維，有利於減肥，還可以治療便秘。
痔瘡出血的人，燥熱胎動不安的人，都可以生吃香蕉。
香蕉真的很像珍珠。可以外敷，也可以內服。香蕉可以用來做面膜(特別滋養皮膚)。吃香蕉可以有效排除體內毒素，防止臉上出現斑點和痘痘。
香蕉也可以煮。比如烤蛋糕的時候可以把香蕉磨碎混合在壹起，烤出來的蛋糕香甜可口。而且香蕉熟食的營養價值也很高，可以潤肺養胃。而且空腹吃飯不會傷胃。
吃香蕉的註意事項:
因為香蕉性寒，脾胃虛寒、胃痛腹瀉的人要少吃，胃酸過多的人最好不要吃。
早上早飯前不能吃香蕉，容易傷胃。
孕期腳腫的人最好不要生吃香蕉，因為會變得更腫。