第壹種炒黑木耳絲。我們需要準備的材料有黑木耳、胡蘿蔔、鹽等調料。先將黑木耳清洗幹凈，放入水中浸泡，待黑木耳變腫變白，即可取出，切成條狀。
然後將胡蘿蔔洗凈，切成細絲。然後鍋裏加油，大火加熱，放入胡蘿蔔絲，大火翻炒，待胡蘿蔔變色後放入黑木耳絲。然後，我們加入適量的鹽和味精，還有醬油和醋，然後繼續翻炒幾下，直到均勻入味。
第二道菜是紅燒千頁豆腐。準備上千頁的豆腐，白菜，胡蘿蔔等。先將千頁豆腐取出解凍，然後清洗幹凈，再將白菜清洗幹凈切塊，胡蘿蔔切丁。
然後我們在鍋裏加壹點油，再加入千頁豆腐。當壹面變成金色的時候，我們可以把它翻過來，等它全部變成金色的時候再拿出來。然後另起鍋放油，放入鹽、醬油、姜末、糖，大火翻炒均勻，加點水，放入白菜、胡蘿蔔，再放入千頁豆腐，大火煮壹會兒。然後繼續翻炒，直到裏面沒有多少清水。