奶寒可以清熱解毒。中醫認為，牛奶性微寒，有潤肺補虛、解毒通便的功效。所以，喝牛奶不僅不會“上火”，還能起到清熱解毒的作用。
特別是隨著天氣的轉暖，人的排汗量會增加，而牛奶中近80%是水，其中蛋白質等營養物質容易被吸收。只要飲用得當，既補充了水分，又增加了營養，兩全其美。
牛奶中營養成分的消化吸收率高達92%。最新的研究還表明，牛奶可以在降低慢性乙型肝炎並發癥原發性肝癌(又稱肝細胞癌)的發病率方面發揮重要作用，也就是說，適量飲用牛奶的人患肝癌的風險更低。
擴展數據
喝牛奶的好處
1.牛奶中的鉀可以保持動脈血管在高壓下的穩定，降低中風的風險；
2.牛奶可以防止人體吸收食物中的有毒金屬鉛和鎘；
3.酸奶和脂肪可以增強免疫系統功能，防止腫瘤細胞的生長；
4.牛奶中的鐵、銅、卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；
5.牛奶中的鈣可以強健骨骼和牙齒，減少骨骼疾病的發生。
人民網-喝牛奶有很多好處，那麽喝牛奶會上火嗎？