牛肉、當歸、生姜、紅棗、枸杞、鹽、料酒。
當歸牛肉湯的做法
湯鍋裏放足夠的水燒開，邊煮邊處理買來的生牛肉。用清水洗凈牛肉，然後切成大小合適的牛肉塊。當鍋裏的水燒開後，加入牛肉塊、料酒和姜煮至牛肉變色，然後取出，將牛肉清洗幹凈。鍋裏再放適量的水，把牛肉放進去，加入料酒，生姜，當歸，紅棗，枸杞等。並煮沸。轉小火煨至牛肉熟爛。出鍋前加入適量的鹽。
當歸牛肉湯的食用功效
當歸牛肉湯是壹種非常好的食物，對我們的健康有幫助。每個人吃當歸牛肉湯都能起到很好的滋補作用。首先，我們知道牛肉是壹種營養價值很高的食物。這是因為牛肉中蛋白質的含量比較高，牛肉中氨基酸的種類也比較全面。它包含了我們人體需要的壹切，所以營養相對均衡。另外，牛肉的脂肪含量還是比較低的，所以有些想減肥增肌的人會選擇吃牛肉。如果在牛肉湯中加入適量的當歸，也能起到很好的補血、益氣、健脾胃的作用，平時可以堅持，不要錯過。
當歸牛肉湯是壹種非常健康的保健食品。當歸牛肉湯作為壹種常見的健康藥膳，吃起來很不錯，對我們的健康也很有意義。大家吃當歸牛肉湯可以補血益氣，也可以有效的促進我們脾胃的健康。我們建議平時吃當歸牛肉湯。