1,砂仁豬肉湯
(1)配料:砂仁10g,魚鰾50g,瘦豬肉150g。
(2)做法:①將砂仁打碎,用紗布包好備用;將魚浸泡後切成細絲;將瘦豬肉剁成肉醬。
(2)先將魚鰾用適量清水煨至大部分溶解,再放入砂仁和肉糜煮半小時,撈出砂仁。還有鹽。
(3)適用範圍及功效:適用於脾胃虛寒型食道癌,癥見形體消瘦,食欲不振,脘腹脹滿,神疲乏力,舌質淡胖,苔白濕,脈沈細。胃癌、肝癌、肺癌、乳腺癌,都可以用這個方子。有助於健脾胃。
(4)註意事項:①使用本方時,會面色萎黃,倦怠乏力;舌淡、脈沈細是脾胃虛寒的要點。②若有咽幹口苦、便秘尿黃、苔黃膩、脈濕熱內阻者,則不宜用此方。③若無砂仁,可用10g砂仁代替,用法如砂仁。
2.人參黃芪燉生魚:
(1)食材:生魚1條(約250g),人參10g,黃芪30g,紅棗5枚。
(2)做法:①人參洗凈切片;將生魚的鱗、腮、腸去除洗凈;黃芪紅棗洗凈。(2)將所有食材壹起放入燉鍋中,加入適量開水,燉2小時,撈出黃芪,撈起生魚,調味。喝湯吃肉。
(3)適用範圍及療效:對於管狀癌及各種癌癥術後氣血兩虛,術後傷口難愈,癥見黃、虛弱、消瘦、倦懶、膽小等;舌淡,脈弱。此療法有助於補氣養血,補虛生肌。
(4)註意事項:①使用本方的要點是癌癥手術後難以痊愈,面色蠟黃,聲音微弱,舌淡,脈弱,屬氣虛。②如果巨蟹座濕熱,不宜喝此湯。(3)服用本方,忌食蘿蔔,以免降低人參的藥效。